चेरी सॉस के साथ पनीर और पास्ता पुलाव

मीठा पास्ता और पनीर पनीर पुलाव पूरे परिवार के लिए एक शानदार रविवार नाश्ता होगा। पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल है। चेरी सॉस पुलाव को सजाएगा और इसे खटास देगा। 4 सर्विंग्स के लिए भोजन की संकेतित मात्रा पर्याप्त है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - दूध 2.5% - 500 मिलीलीटर;

• - ड्यूरम गेहूं पास्ता - 200 ग्राम;

• - मक्खन - 100 ग्राम;

• - चीनी - 120 ग्राम;

• - पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;

• - नींबू - 1 पीसी ।;

• - अंडे - 3 पीसी ।;

• - कॉटेज पनीर - 150 ग्राम;

• - खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;

• - डिब्बाबंद चित्तीदार चेरी - 1 कैन;

• - वेनिला चीनी - 20 ग्राम;

• - मकई स्टार्च - 1.5 बड़ा चम्मच। एल;

• - नमक - 0.5 चम्मच।

निर्देश मैनुअल

1

एक पैन में दूध उबालें, नमक। पास्ता जोड़ें और पकाया (6-8 मिनट) तक पकाना। पास्ता को बाहर निकालें, ठंडा करें।

2

प्रोटीन से जर्दी अलग करें। स्टीमिंग फोम में गोरों को व्हिस्क करें, फिर 50 ग्राम चीनी और व्हिस्क डालें।

3

नींबू से ज़ेस्ट निकालें। नरम मक्खन को 50 ग्राम चीनी और नींबू ज़ेस्ट के साथ मिलाएं। मिश्रण में यॉल्क्स, कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम जोड़ें। एक मिक्सर के साथ हिलाओ। मिश्रण में पास्ता और व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें, धीरे से एक चम्मच के साथ मिलाएं।

4

मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। पास्ता-दही मिश्रण डालें। 180 डिग्री के तापमान पर 35 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

5

चटनी खाना। 1 टेस्पून मिलाकर चेरी सिरप उबालें। एल। चीनी और वेनिला चीनी। स्टार्च को पानी की एक छोटी मात्रा (50 मिलीलीटर) में पतला करें, और फिर सिरप में डालें। मिश्रण को 3-4 मिनट तक पकाएं। कूल। चेरी के साथ स्टार्च और चीनी के साथ चेरी सिरप को मिलाएं और मिश्रण को चिकनी होने तक ब्लेंडर के साथ पीस लें। चटनी तैयार है।

6

तैयार पुलाव को पाउडर चीनी के साथ छिड़के और चेरी सॉस के साथ परोसें। पकवान तैयार है!

उपयोगी सलाह

सॉस के लिए, आप ताजा और जमे हुए चेरी ले सकते हैं। ठंडा चेरी सॉस में, आप 2-3 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। एल। अमरेटो शराब।