प्रोटीन शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि उनसे प्राप्त अमीनो एसिड का उपयोग नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए किया जाता है। प्रोटीन में प्रोटीन काफी कम माना जाता है। हालांकि, ऐसे फल हैं जो उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ आराम से बाहर खड़े रहते हैं।
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निर्देश मैनुअल
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एवोकैडो, सबसे उच्च कैलोरी वाले फलों में से एक होने के अलावा, प्रोटीन में भी असामान्य रूप से समृद्ध है। इसके अलावा, यह प्रोटीन बहुत उच्च गुणवत्ता वाला है और मांस या मुर्गी से इसके एनालॉग से बेहतर पचता है। इसलिए शाकाहारी लोग फल को इतना महत्व देते हैं। 100 ग्राम गूदे के लिए, 1.6-2.1 ग्राम प्रोटीन का हिसाब होता है। एवोकैडो एक आहार उत्पाद है जो अच्छी तरह से संतृप्त होता है और संरचना में विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के कारण बहुत उपयोगी है। शायद इसे सबसे ज्यादा प्रोटीन वाला फल कहा जा सकता है।
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लगभग 2 ग्राम प्रोटीन - 100 ग्राम जुनून फल में, जो फल के कुल वजन का 3% है, और एक फल के लिए यह बहुत है। पोषण विशेषज्ञ इसके अद्वितीय गुणों के कारण विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए जुनून फल का सेवन करने की सलाह देते हैं।
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प्रति 100 खजूर फलों में 1.81 ग्राम प्रोटीन, जो आमतौर पर सूखे मेवे के रूप में बेचे जाते हैं। खजूर में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए उन्हें सीमित मात्रा में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, खासकर मधुमेह मेलेटस वाले रोगियों के लिए।
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एशिया में उगने वाले विदेशी फल ड्यूरियन में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 1.47 ग्राम तक प्रोटीन होता है। यह फल काफी अजीब है, इसमें एक अप्रिय गंध है और इसमें कई मतभेद हैं, जिनके बीच व्यक्तिगत असहिष्णुता है। हालांकि, मध्यम मात्रा में, ड्यूरियन शरीर को लाभ पहुंचा सकता है - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, आदि।
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एक मध्यम आकार के केले (जो आमतौर पर लगभग 150 ग्राम वजन का होता है) में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन होता है, बड़ी प्रतियों में - 1.8 ग्राम तक। सूखे केले में प्रति 100 ग्राम प्रोटीन 2.8-3.5 ग्राम। यह फल अक्सर एथलीटों द्वारा पसंद किया जाता है, हालांकि, इसमें प्रोटीन के कारण इतना नहीं होता है (जिसका प्रतिशत कई एथलीटों के लिए अपर्याप्त लगता है), लेकिन उच्च कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के कारण। एक दिलचस्प तथ्य: केले में मौजूद ट्रिप्टोफैन प्रोटीन का उपयोग शरीर द्वारा हॉर्मोन हार्मोन सेरोटोनिन, अर्थात् करने के लिए किया जाता है। ये फल उत्थान में योगदान करते हैं।
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कीवी के रूप में इस तरह के एक विदेशी फल में प्रोटीन की समान मात्रा (लगभग 1 ग्राम) मौजूद है। इसके अलावा, कीवी में अद्वितीय एंजाइम अन्य उत्पादों - डेयरी, मांस, मछली से प्राप्त प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं। इसके कारण, शरीर में प्रोटीन आत्मसात तेजी से और अधिक पूर्ण होता है।
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विभिन्न स्रोतों के अनुसार 0.9 से 1.6 ग्राम प्रोटीन, 100 ग्राम अमृत में शामिल हो सकता है - चीनी मूल का एक फल। यह आड़ू की तरह दिखता है, लेकिन इसमें मीठा स्वाद होता है, जिससे यह बहुत लोकप्रिय हो जाता है।
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प्रोटीन के लगभग 0.9 ग्राम, जिसमें कई आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं, खुबानी के 100 ग्राम में निहित है। बड़ी संख्या में विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों की उपस्थिति खुबानी को मनुष्यों के लिए सबसे मूल्यवान फलों में से एक बनाती है।
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सूखे मेवे में प्रोटीन अधिक होता है। तो, सूखे खुबानी के 100 ग्राम (सूखे खुबानी) - प्रोटीन के लगभग 3.75 ग्राम, 100 ग्राम prune में - 2.5 ग्राम।