गर्मियों की सुगंध के साथ सुंदर, मुंह में पानी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट अंगूर जेली केक एक आसानी से तैयार होने वाली मिठाई है।
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आपको आवश्यकता होगी
- - 700 ग्राम अंगूर;
- - 500 ग्राम कुकीज़;
- - 2 बड़े चम्मच। दूध के चम्मच;
- - 2 बड़े चम्मच। जिलेटिन के बड़े चम्मच;
- - 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- - खट्टा क्रीम के 500 ग्राम (20%)।
निर्देश मैनुअल
1
केक की पहली निचली परत तैयार करने के लिए, कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में क्रश करें। दूध डालें और सब कुछ मिलाएं। एक फ्रिज में ढालना और जगह में परिणामी नरम आटा डालें।
2
दूसरी खट्टा क्रीम परत के लिए, एक मिक्सर खट्टा क्रीम में 1 बड़ा चम्मच के साथ हराया। एक चम्मच चीनी। जिलेटिन के एक हिस्से को 0.5 कप पानी में डालें और 20-30 मिनट तक सूजने के लिए छोड़ दें। पूर्ण विघटन के लिए इसे पानी के स्नान में पिघलाएं। थोड़ा ठंडा होने के बाद, जिलेटिन को खट्टा क्रीम में जोड़ें, मिश्रण करें और पहले केक में भरें। फ्रिज में रखें।
3
अंतिम परत बनाओ - अंगूर। चीनी के साथ अंगूर (500 ग्राम) छिड़कें और आग लगा दें। उबलने तक गर्म करें, फिर थोड़ा ठंडा करें, तनाव करें और शेष भंग जिलेटिन के साथ भरें।
4
बाकी अंगूरों को काटें। क्रीम के सख्त हो जाने के बाद, इस पर अंगूर को बिछा दें। अंगूर के रस में सावधानी से डालें और पूरी तरह से जमने तक 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।