भूमध्यसागरीय शैली में एक सरल, कम कैलोरी वाला व्यंजन। यह लहसुन टोस्ट, और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- गाजर - 2 पीसी ।;
- नींबू - 1 पीसी।,
- अजमोद - एक छोटा गुच्छा,
- तुलसी का साग - 3 शाखाएँ,
- लहसुन - 2 लौंग,
- मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी ।।
- हरी मीठी मिर्च - 1 पीसी ।।
- टमाटर - 1 पीसी।
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम,
- केपर्स - 1 बड़ा चम्मच,
- pitted जैतून - 50 ग्राम,
- जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच ।;
- डिब्बाबंद आटिचोक - 400 ग्राम,
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी में सभी सब्जियों को कुल्ला, थोड़ा सूखा। गाजर को पीसें, मशरूम और टमाटर को पतले स्लाइस में काटें। विभाजन और बीज की काली मिर्च का छिलका, तिनके में काट लें। लहसुन को भूसी से मुक्त करें, क्रश करें, फिर बारीक काट लें।
2
उबलते पानी के साथ गाजर डालो, 40 सेकंड के लिए छोड़ दें, फिर पानी को सूखा दें। एक नींबू से रस का 1 बड़ा चम्मच निचोड़ें, उस पर गाजर डालें। गाजर में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, आधा लहसुन डालें। अजमोद के साथ नमक, काली मिर्च और गाजर छिड़कें। तैयार मिश्रण को पकवान के केंद्र में रखें।
3
ग्रिल या ओवन को प्रीहीट करें, वहां मिर्ची को 5 मिनट के लिए सेट करें। तैयार सब्जी को गाजर के दोनों तरफ डालें।
4
काली मिर्च के बगल में टमाटर के स्लाइस फैलाएं। तुलसी को कुचलें, उन्हें टमाटर के साथ छिड़के। दो बड़े चम्मच तेल डालो, नमक और काली मिर्च के बारे में मत भूलना।
5
कटे हुए मशरूम को कटोरे में डालें, उन्हें नींबू के रस के साथ डालें, बस एक बड़ा चम्मच और जैतून का तेल के अवशेष। मशरूम में मशरूम और केपर्स जोड़ें। नमक और काली मिर्च सभी एक साथ, मुख्य पकवान पर डालें।
6
आर्टिचोक और जैतून के लिए पकवान का पता लगाएँ। तुलसी के साग के साथ गाजर और मशरूम के साथ एक स्नैक गार्निश करें, परोसें।