झपकी लेना

ऐपेटाइज़र ऐसे व्यंजन हैं जो आमतौर पर मुख्य लोगों के सामने परोसे जाते हैं। स्नैक्स को ठंडे और गर्म में विभाजित किया जाता है और विभिन्न उत्पादों से बनाया जाता है: मांस, मछली, सब्जियां और फल। कुछ स्नैक खाद्य पदार्थ समय लेने वाले होते हैं, लेकिन जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं।

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लेटिष में दिलकश क्षुधावर्धक

पनीर के दिलकश क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;

- लहसुन की 1-2 लौंग;

- डिल के 20 ग्राम;

- 1-2 बड़ा चम्मच। एल। मेयोनेज़;

- सलाद पत्ते;

- नमक।

एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें। बहते पानी के नीचे डिल धो लें और एक कागज तौलिया पर सूखा, फिर बारीक काट लें। लहसुन लौंग छील और एक प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। तैयार सामग्री को मिलाएं: कॉटेज पनीर, जड़ी बूटी और लहसुन। नमक, मेयोनेज़ के साथ सीजन और एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं। फिर पके हुए स्नैक को रेफ्रिजरेटर में 20-30 मिनट के लिए रखें।

लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। प्रत्येक पर भरने की एक छोटी राशि डालें और धीरे से शीट को रोल या शंकु के रूप में रोल करें ताकि भरने के अंदर हो, और तुरंत मेज पर स्नैक की सेवा करें।

टमाटर और पनीर के साथ पाई

इस नुस्खा के लिए एक गर्म क्षुधावर्धक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- पतली अर्मेनियाई लवश के 400 ग्राम;

- 500 ग्राम टमाटर;

- 600 ग्राम पनीर;

- ताजा जड़ी बूटियों के 100 ग्राम;

- वनस्पति तेल के 70 मिलीलीटर;

- जमीन काली मिर्च;

- नमक।

अर्मेनियाई लवश की पतली प्लेटों ने 8-12 सर्विंग्स में कटौती की। टमाटर को धोएं और सुखाएं, और फिर कठोर पनीर के साथ पतली स्लाइस में काट लें।

पीटा ब्रेड के प्रत्येक भाग (किनारों में से एक के करीब) के लिए भरने, पनीर के पहले स्लाइस, फिर टमाटर डालें। नमक सब कुछ, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के, शीर्ष पर पनीर की एक और परत बिछाएं। भरने की रोटी में लपेटें और वनस्पति तेल के साथ grying पैन में दोनों तरफ परिणामस्वरूप "पाई" भूनें। पका हुआ क्षुधावर्धक मेज पर गर्म परोसा जाता है।