मशरूम के साथ बेक्ड बैंगन

एक सब्जी पकवान हमेशा उच्च सम्मान में आयोजित किया जाता है। यदि यह बैंगन है, ओवन में पकाया जाता है - तो यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ है। एक विशेष स्वाद उन्हें पनीर और विभिन्न सागों के मिश्रण द्वारा दिया जाता है, जो पके हुए होने पर एक अद्भुत सुगंध छोड़ते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 500 ग्राम बैंगन;

• - 300 ग्राम मशरूम (आप ताजा और जमे हुए मशरूम दोनों का उपयोग कर सकते हैं);

• - 300 ग्राम टमाटर;

• - 150 ग्राम हार्ड पनीर;

• - कम वसा वाले खट्टा क्रीम के 200 ग्राम;

• - 100 ग्राम फेटा पनीर;

• - लहसुन के 3 लौंग;

• - 1 चम्मच हल्दी;

• - स्वाद के लिए नमक;

• - वनस्पति तेल।

निर्देश मैनुअल

1

बैंगन को धो लें, उन्हें हलकों में काट लें (लगभग 1 सेमी मोटी), थोड़ा नमक और छोड़ दें। मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काट लें। लहसुन को काट लें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। साग काट लें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

2

एक अच्छा grater पर कसा हुआ feta पनीर और हार्ड पनीर। टमाटर को पतले हलकों में काटें। यदि आवश्यक हो तो बैंगन को नमक, नमक से धोएं।

3

वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें, तल पर बैंगन डालें। खट्टा क्रीम, जड़ी बूटियों और लहसुन के मिश्रण के साथ चिकनाई करें, आधा दूसरी परत पर रहना चाहिए। मशरूम को मिश्रण पर डालें, फिर कटे टमाटर के साथ कवर करें और मिश्रण की दूसरी परत के साथ चिकना करें।

4

हार्ड पनीर और फेटा पनीर के साथ छिड़के। बैंगन को ओवन में 170 डिग्री 25-30 मिनट के तापमान पर पकाया जाता है। पकवान को एक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर किया जाना चाहिए।