यह उन लोगों के लिए एक आदर्श व्यंजन है जो अपने आकार को प्राप्त करना चाहते हैं। पुलाव बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसके लिए चिकन उबाल सकते हैं, अच्छी तरह से, या घर का बना बारबेक्यू बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4-6 आलू;
- - 2 युवा तोरी;
- - 2 बैंगन;
- - 3-4 घंटी मिर्च;
- - 3-5 टमाटर;
- - लहसुन के 2-4 लौंग;
- - खट्टा क्रीम के 500 ग्राम;
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
सभी सब्जियों को धो लें। आलू, तोरी, बैंगन और टमाटर को मोटे घेरे में काटें। पैपरिका स्ट्रिप्स में कटौती।
2
बर्तन, नमक में थोड़ा सा पानी डालें और उसमें आलू डालें। उबाल आने के कुछ मिनट बाद इसे पकाएं। आपको कम गर्मी पर पकाने की ज़रूरत है ताकि आलू उबाल न जाए। कुछ मिनटों के बाद, स्टोव बंद करें और आलू को हटा दें। पैन से तुरंत पानी निकाल दें।
3
ओवन में बेकिंग बर्तन तैयार करें और उन्हें तेल दें। बर्तन के तल पर आलू मग रखें। इसके बाद, कटा हुआ तोरी और नमक डालें। तोरी पर बैंगन रखें, नमक, काली मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
4
शीर्ष पर खट्टा क्रीम डालो। धीरे से खट्टा क्रीम पर कटा हुआ टमाटर रखना और पकवान को सेंकना करने के लिए भेजें। सब्जियों को कम से कम 25 मिनट तक बेक करें।
उपयोगी सलाह
चाकू या कांटा के साथ पकवान की तत्परता की जांच करें। सब्जियों को धीरे से छिड़कें - अगर वे नरम और आसानी से पियर्स हैं, तो पकवान तैयार है।
खट्टा क्रीम को मोटा नहीं लिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, 10% वसा।