मसल्स व्यंजन आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं। उनके खाद्य भागों में बहुत सारे स्वस्थ प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मसल्स के व्यंजन पेरिस में व्यापक हैं और फ्रेंच व्यंजनों का एक अभिन्न अंग हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- बड़े मसल्स - 24 पीसी।
- आलू - 2-3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- टमाटर की चटनी - 250-300 मिली
- सफेद शराब - 250 मिली
- ब्रांडी - 1 ग्लास
- शहद - 1-2 चम्मच
- गर्म सॉस - 1 चम्मच
- सिरका
- जैतून का तेल - 250-300 मिली
- सूरजमुखी तेल - 250 मिली
- नमक
- केसर
- अजमोद - 100 जीआर।
- हरी प्याज - 150-200 जीआर।
निर्देश मैनुअल
1
आलू और पासा आलू। 7-12 मिनट के लिए जैतून का तेल के साथ एक पैन में भूनें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2
एक छोटे से जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में प्याज काट लें और टॉस करें। शैवाल से मसल्स को छीलें और पैन में जोड़ें, ऊपर से ब्रांडी का एक गिलास डालें और आग लगा दें। गर्म सॉस, एक गिलास टमाटर सॉस और सफेद शराब जोड़ें, लगभग 3-5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मसल्स न खुल जाएं।
3
सॉस से मसल्स निकालें। सॉस को और 6-8 मिनट तक पकाएं। एक गिलास में एक अंडे को तोड़ें, सूरजमुखी तेल, केसर, शहद और थोड़ा सिरका जोड़ें। मेयोनेज़ तक एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण मारो।
4
मसल्स के साथ एक प्लेट में आलू परोसें, ऊपर से सॉस डालें। थोड़ा पका हुआ मेयोनेज़ जोड़ें, अजमोद और हरी प्याज की टहनी के साथ गार्निश करें। बोन एपेटिट!