गर्मियों में, आँखें फलों और जामुन की बहुतायत से चलती हैं। मैं इतना खाना चाहता हूं कि फिर सभी सर्दियों में गर्मियों की मधुरता को याद करें। जामुन और फलों से आप स्वादिष्ट रचना, संरक्षण, जाम और जेली बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- लाल करंट जेली के लिए
- - लाल currant 1 किलो;
- - चीनी।
- सेब और नागफनी जाम के लिए
- - नागफनी अनरीप 1 किलो;
- - मीठा और खट्टा सेब 350 ग्राम;
- - चीनी 0.5 कि.ग्रा।
निर्देश मैनुअल
1
Redcurrant जेली। करंट को रगड़ें और सॉस पैन में डालें। 1 कप पानी डालें और एक उबाल लें। फिर एक छलनी के माध्यम से जामुन को रगड़ें। रस में चीनी मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए और 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। निष्फल जारों पर गर्म जेली की व्यवस्था करें, रोल अप करें, उल्टा मोड़ें और एक कंबल में लपेटें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2
सेब और नागफनी से जाम। जामुन को छाँटें, डंठल छीलें, बीज निकालें। जामुन को सॉस पैन में डालें और चीनी के साथ छिड़के। एक तौलिया के साथ कवर करें और एक दिन के लिए गर्म रखें। 600 मिलीलीटर पानी डालें। एक उबाल लाने के लिए और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर सिरप से जामुन निकालें, एक छलनी के माध्यम से पोंछें और पैन पर लौटें।
3
सेब, छील और बीज कुल्ला। एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरो और नागफनी में जोड़ें। 40 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। झाग निकालें। निष्फल जार में गर्म जाम डालो और रोल अप करें।