यदि आप कुछ असामान्य चाहते हैं और एक ही समय में संतुष्ट हैं, तो वारसा में गोमांस से ज़ेबरा बनाएं। इस डिश में मुख्य घटक गोमांस है। मांस एक अद्भुत सॉस के साथ तैयार किया जाता है और यह स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- - प्याज - 2 पीसी ।;
- - मक्खन - 50 ग्राम;
- - गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- - गोमांस - 450 ग्राम;
- - ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच ।;
- - समुद्री नमक - 1/2 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी के नीचे मांस को अच्छी तरह से कुल्ला। इसके बाद, तंतुओं के पार गोमांस को चौड़े टुकड़ों में काटें। टुकड़ों की मोटाई लगभग 1.5 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पतले और सपाट टुकड़े बनाने के लिए मांस को अच्छी तरह से हराया।
2
पील और प्याज को बारीक काट लें। प्याज में थोड़ा नरम मक्खन और ब्रेडक्रंब जोड़ें। पूरी तरह से पूरे द्रव्यमान को मिलाएं - यह भरना होगा।
3
समान भागों में, मांस के प्रत्येक टुकड़े पर तैयार फिलिंग बिछाएं। प्रत्येक टुकड़े को रोल में रोल करें, प्रत्येक किनारे को टूथपिक के साथ ठीक करें। आटे में उत्पादों को रोल करें। वनस्पति तेल को पैन में डालें और इसकी सतह पर बीफ़ रोल रखें।
4
उच्च गर्मी पर सभी पक्षों पर रोल भूनें। उनका रंग हल्का भूरा होना चाहिए। तली हुई चीजों को सॉस पैन में डालें। उनके ऊपर शेष भरने को वितरित करें, 250 मिलीलीटर पानी डालें, नमक के साथ छिड़के।
5
1.5 घंटे के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के साथ सौते। सुनिश्चित करें कि पकवान जला नहीं है। मांस नरम और बहुत रसदार होना चाहिए, अपने आप में एक सुगंधित और स्वादिष्ट सॉस बनता है।
6
तैयार किए गए बीफ़ ज़ारू को चावल, आलू या टमाटर, खीरे, लहसुन, प्याज, मिर्च और अजमोद के सलाद के साथ परोसे।